ドイツ・オーストリアからおいしいビールをお届けします。輸入ビール通信販売のインビス(Imbiss)。

　ツィラタールビールはチロル地方だけのビール（地ビール）で、今までチロル州以外には殆ど出荷していませんでした。しかし、2009年に、同年の「日本におけるオーストリア年」を記念して初めて遠距離の出荷がおこなわれました。もちろん、日本初上陸です。

　ツィラタールビール会社は、コロンブスのアメリカ大陸発見とほぼおなじ、1500年の創業。オーストリアで最も古くから続く企業の一つであり、また最も歴史あるビール会社の一つでもあります。
　そして、オーストリアで最初にピルスナービールを醸造した会社なのです。

　ツィラタールの「タール」とは、ドイツ語で「渓谷・谷間」という意味です。ツィラタールビールは、チロル地方のツィラー川流域で５００年以上にわたって呑まれていた、地域に密着した本当の地ビールです。

ビール造りに最適な水

　ツィラタール南側のアルプスの山々は、イタリアとの国境です。そして標高1700mのKonigsbrunn山からのマイルドな伏流水は、ビール造りに最適です。

伝統的な製法と最高の素材

　500年以上の伝統的な製法を守り、長い低温発酵（摂氏7〜9度）により醸造されています。ピルスナーは最低３ヶ月、ボックビールは８ヶ月の間熟成させてからボトル詰めされるのです。そしてそのモルトとホップは、オーストリアの最高の原料のみが使われます。

ビール造りのこだわりが違います

　多くのビール会社の製品とは異なり、本当の地域密着型の地ビールです。醸造責任者が毎日ビールの発酵具合をチェックし、経験と勘で作り上げる。これがツィラタールビールです。

ヴァイスビア・ボックについて

　このページで紹介するツィラタール・ヴァイスビア・ボックは、別ページ紹介しているツィラタール・ヴァイスビアの派生商品です。　「ボック」とは、通常よりアルコール度数の高いビールのことを言います。「ボック」はもともとは、「アインベック」という名称でしたが、ミュンヘンで訛ってボックになったといわれています。
ボックは、通常よりも大量の麦芽を使用して糖度を上げることでアルコール度やボディを高めています。
このツィラタール・ヴァイスビア・ボックは、ジビエ料理や濃厚なチーズなどとよく合います。冷やしすぎると香りや味わいが十分楽しめないため、10度〜15度くらいで、ビールグラスではなく「赤ワイン用のグラス」に半分程度注いでお楽しみください。

画像の男性はツィラタール醸造所のマネージャ Martin Lechner氏です。

データ

ラインナップ・ご注文

330ml　ボトル
	24本入りケース 15000円(税込) (1本あたり625円) 商品CD：ZWB33024 欠品中 単品販売 700円(税込)  商品CD：ZWB33001 欠品中 ※グラスは別売(準備中)です。

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