ツィラタール・ピルス プレミアムクラス - Zillertal PILS PREMIUM CLASSE -
ツィラタールビールはチロル地方だけのビール(地ビール)で、今までチロル州以外には殆ど出荷していませんでした。しかし、2009年に、同年の「日本におけるオーストリア年」を記念して初めて遠距離の出荷がおこなわれました。もちろん、日本初上陸です。
ツィラタールビール会社は、コロンブスのアメリカ大陸発見とほぼおなじ、1500年の創業。オーストリアで最も古くから続く企業の一つであり、また最も歴史あるビール会社の一つでもあります。
そして、オーストリアで最初にピルスナービールを醸造した会社なのです。
ツィラタールの「タール」とは、ドイツ語で「渓谷・谷間」という意味です。ツィラタールビールは、チロル地方のツィラー川流域で500年以上にわたって呑まれている、地域に密着した本当の地ビールです。
ビール造りに最適な水
ツィラタール南側のアルプスの山々は、イタリアとの国境です。そして標高1700mのKonigsbrunn山からのマイルドな伏流水は、ビール造りに最適です。
伝統的な製法と最高の素材
500年以上の伝統的な製法を守り、長い低温発酵(摂氏7〜9度)により醸造されています。ピルスナーは最低3ヶ月、ボックビールは8ヶ月の間熟成させてからボトル詰めされるのです。そしてそのモルトとホップは、オーストリアの最高の原料のみが使われます。
ビール造りのこだわりが違います
多くのビール会社の製品とは異なり、本当の地域密着型の地ビールです。醸造責任者が毎日ビールの発酵具合をチェックし、経験と勘で作り上げる。これがツィラタールビールです。
このページで紹介するツィラタール・ピルス プレミアムクラスは、地元チロルで一番多く呑まれている「ピルスナービール」です。伝統的な製法で、3ヶ月間かけてゆっくりと熟成させる、贅沢なビールです。
データ
商品名 | ツィラタール・ピルス プレミアムクラス Zillertal PILS PREMIUM CLASSE |
ビールスタイル[?] | ジャーマン・ピルスナー |
原産国 | オーストリア・チロル州 |
原材料 | 麦芽、ホップ |
アルコール分 | 5% |
苦味 | ★★★★ |
輸送方法 | リーファコンテナ(冷蔵) |
ラインナップ・ご注文
330ml ボトル | |
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24本入りケース
12700円(税込) (1本あたり529円) 商品CD:ZP33024
単品販売
630円(税込) 商品CD:ZP33001 ※グラスは別売(準備中)です。 |
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