ドイツ・オーストリアからおいしいビールをお届けします。輸入ビール通信販売のインビス(Imbiss)。

「エーデルワイス」は、ドイツ南部のバイエルンからオーストリアのアルプスにかけての伝統にのっとり、ピュアなアルペンウォーターと、地元の麦芽・ホップで醸造された、とても素晴らしいヴァイスビール(ヴァイツェン)です。その歴史は530年以上で、ザルツブルク周辺でもっとも古い歴史をもっています。

このエーデルワイスヴァイスビールのレシピに爽やかなアルペンハーブをブレンドしたのが、「エーデルワイス　スノーフレッシュ」です。
　醸造所のあるカルテンハウゼンは、ザルツブルク近郊、アルプスの麓にある小さく牧歌的な村です。その村で、1475年にザルツブルク市長と裁判官ヨーハンエルセンハイマーによって設立された「Kalte Brauhaus」が、今日のエーデルワイスブランドの始まりです。

　「エーデルワイス　スノーフレッシュ」は、2006年にフランス等のEUでテスト販売され、絶大な人気を得た、まったく新しいビールです。その人気を受け、2007年から本格的に発売。しっかりしたヴァイスビールの味わいと、爽やかなアルペンハーブの香り。そして飲んだ後の爽快感。他のビールとはまったく異なる、素晴らしい味わいです。

　エーデルワイスという言葉はドイツ語で"Edel（高貴な）Weiss（白）と言う意味です。またオーストリアの国花で、この特別なビールにとてもふさわしい名前です。そしてスノーフレッシュという言葉、ボトルやグラスのデザインは、アルプスの雪と山々の世界をイメージさせます。

　オーストリアアルプスの男性が女性に愛を告白するとき、小さな白い高山植物、エーデルワイスの花を採るため、危険を冒して急峻な山に登ります。
　そして飲み終わったら、どうぞボトルの裏側もご覧下さい。可愛らしいエーデルワイスの花を見つけることが出来るでしょう。

　このビールの特徴の一つは、キンモクセイや桃を思わせるような香りです。もちろん、ベースであるへーフェヴァイツェン由来のバナナ香もあります。もう一つの特徴は、ヴァイスビール特有の酸味に加えて、フレッシュな梨のような甘味をもつ味わいです。どちらも平坦なレベルで、突出してはいません。濃厚感がない分、ごくごく飲めるでしょう。飲み終わったときに、ごく弱い苦味が現われます。その余韻としてフルーティーな風味が豊かに感じられることでしょう。

データ

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スノーフレッシュ　330ml　ボトル
	24本入りケース 商品CD：ES33024 終売しました。ありがとうございました。

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