ツィラタール・シュヴァルツ - Zillertal Schwarzes -

チロルの香りをお届けします。歴史有るチロルの地ビール、ツィラタールビールが現地以外で飲めるのは日本だけ!
ツィラタールビール イメージ

 ツィラタールビールはチロル地方だけのビール(地ビール)で、今までチロル州以外には殆ど出荷していませんでした。しかし、2009年に、同年の「日本におけるオーストリア年」を記念して初めて遠距離の出荷がおこなわれました。もちろん、日本初上陸です。

 ツィラタールビール会社は、コロンブスのアメリカ大陸発見とほぼおなじ、1500年の創業。オーストリアで最も古くから続く企業の一つであり、また最も歴史あるビール会社の一つでもあります。
 そして、オーストリアで最初にピルスナービールを醸造した会社なのです。

 ツィラタールの「タール」とは、ドイツ語で「渓谷・谷間」という意味です。ツィラタールビールは、チロル地方のツィラー川流域で500年以上にわたって呑まれていた、地域に密着した本当の地ビールです。

ビール造りに最適な水

ツィラタールのあるチロル地方(イメージ)  ツィラタール南側のアルプスの山々は、イタリアとの国境です。そして標高1700mのKonigsbrunn山からのマイルドな伏流水は、ビール造りに最適です。

伝統的な製法と最高の素材

 500年以上の伝統的な製法を守り、長い低温発酵(摂氏7〜9度)により醸造されています。ピルスナーは最低3ヶ月、ボックビールは8ヶ月の間熟成させてからボトル詰めされるのです。そしてそのモルトとホップは、オーストリアの最高の原料のみが使われます。

ビール造りのこだわりが違います

ツィラタール_ブランドマーク  多くのビール会社の製品とは異なり、本当の地域密着型の地ビールです。醸造責任者が毎日ビールの発酵具合をチェックし、経験と勘で作り上げる。これがツィラタールビールです。

 このページで紹介するツィラタール・シュヴァルツは、アルプスの伏流水を使った、優しい味わいの黒ビールです。色は深海のように深く、暗く、味わいは麦の味を感じさせつつも、繊細な甘さも持ち合わせています。15度前後の若干ぬるめの温度でゆっくりと味わっていただきたいビールです。

このビールは秋から冬にかけてのみ醸造する季節限定商品です。時期によってはお取り扱いできない場合もあります。ご了承ください。
↑通年醸造になりました!

データ

商品名 ツィラタール・シュヴァルツ プレミアムクラス
Zillertal Schwarzes PREMIUM CLASSE
ビールスタイル[?] ジャーマンスタイル・シュヴァルツビア
原産国 オーストリア・チロル州
原材料 麦芽、ホップ
アルコール分 5%
苦味 ★★☆
輸送方法 リーファコンテナ(冷蔵)
開栓時のご注意 栓抜き不要のマキシキャップを使ってる場合があります。開栓の際はキャップの縁で手指を切らないよう丁寧に扱いください。
チラタール ついらたーる つぃらたーる ジラタール 黒ビール Zilertar Zillerter Jena

ラインナップ・ご注文

330ml ボトル
ツィラタール・シュヴァルツ(黒ビール) 330mlボトル
24本入りケース
10600円(税込) (1本あたり441円)
商品CD:ZS33024
 
単品販売
550円(税込) 
商品CD:ZS33001
 

※グラスは別売(準備中)です。

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(準備中)